ワインをシェアする意味。飛騨の野菜とジビエに感激。

とある忘年会。Mukuさん。私は通りかかることはあっても初めてのお店やったもんで色々と感激。



ナチュールワインの数々。私はちょっこしだけ飲みました。

他日本酒も色々あったのが面白い！


左は赤のkombucha、知る人ぞ知る発酵ドリンク。

まだ飲んだことなくて飲みたかったけれど頼み忘れました、、またどこかで出会ったときのお楽しみ。


大好物のジビエは一皿目にも出ました、こちらは鹿ステーキ。野菜やソースも綺麗でお皿を舐めたいくらい美味しい。

ジビエはしょっちゅうは食べられんけれど、私にとって血となり肉となるパワー溢れる特別で大切な食材。



目にも鮮やかな鯵のカルパッチョ。美しい〜、オレンジのワインと楽しみました。



なんと２年発酵のお芋やと！！　じっくり揚がって甘みがぎゅーぎゅー詰まっとる！

店主のお名前や、飾ってある本からも食を大切にする気持ちが伝わってくるお店でした。

私は心身共に高め合える仲間と、夢や希望とか真面目にそして楽しく話しながら丁寧に食事やお酒を楽しんだけれど、

夫婦や恋人とのんびりゆったり。もいいよなぁ。

何を誰と食べるのか、丁寧に味わって食事することを考えられる、そんなお店でした。